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龍の瞳

おいしい米の銘柄・産地
330 : 2010/11/30(火) 13:12:32 ID:irZmeaer
最近食べたのだと龍の瞳ってやつが美味かった


331 : 2010/11/30(火) 13:14:44 ID:aGpo0RNs
>>330
そういやNHK総合の日曜朝の番組でやってたな。
なんかかなり美味そうだったので興味はあるんだが、いかんせん普通に流通してないし高価だしで手が出せないでいる。


332 : 2010/11/30(火) 13:23:26 ID:irZmeaer
>>331
うちの母がいろんなところの美味しい米を買うんだけどね
そのなかでも一番美味しかった。値段もすごいけど
ご飯の味がしっかりしてる


462 : 2011/04/08(金) 01:33:56.93 ID:2zzKaAPn
龍の瞳、大粒でもちもちしてて美味しいけど、少し重いかな。
ご飯をメインに味わうならいいかも。

今は宮城産の花キラリが気に入ってる。


463 : 2011/04/08(金) 22:51:23.16 ID:HdcNlThz
>>462
その感想だけ読むと、つや姫に似てるのかなあと思ってしまう。
比べるとどんな感じ?


464 : 2011/04/09(土) 21:19:55.77 ID:wW6hW46R
龍の瞳は粒がデカいんだよな?
小豆サイズか


465 : 2011/04/10(日) 03:17:52.17 ID:7RIyH+3q
デカイよ。
普通の米の1,5倍くらいある。

お粥にするとさらに膨れ上がり虫みたいに見えた。

でもうまい。



おいしい米の銘柄・産地 Part2
658 : 2012/04/24(火) 20:14:43.58 ID:OsgHH8zj
粒が大きいと言えば龍の瞳の評価はどうなんでしょう?


660 : 2012/04/25(水) 21:20:32.93 ID:9AAKAygk
>>658
おいしいよ。
でも、ある程度シャキっとしたご飯が好きな人には向いてない。
ふっくらご飯が好きな人向け。


ゆめみずほ

おいしい米の銘柄・産地
253 : 2010/11/06(土) 16:15:20 ID:4JjDTxQF
ゆめみずほ美味しかった
大粒、お米の香りがシッカリする、粘りも少し強め、
炊き上がりの粒の感じは、こしひかり寄り(あきたこまち、ひのひかりとは違う感じ)
ガス炊飯器で炊きました。
5kg\1580(新米)


ゆめぴりか

おいしい米の銘柄・産地
296 : 2010/11/18(木) 21:39:09 ID:2/oj1+FR
初めて食べたゆめぴりか、めちゃめちゃうまかった。
一粒一粒がすごいしっかりしてもちもち、旨みが強い。
自己主張が強すぎるくらい。他の米と全然違う。


356 : 2010/12/18(土) 00:45:23 ID:Q5RBhIYp
>>354
ありがとう
新しい炊飯器を買ったから、いろんなお米を食べ比べてみたくてお米屋さん行ったけど
自分の好みをうまく伝えられなくて

ちなみに北海道民だけど道産米はあまり好きじゃない
ゆめピリカはモチモチ過ぎて食感が重くて苦手だった
炊きたてはみずみずしくてつやつや光ってて、見るからに美味しそうだよね
人気なのもわかる

でも私は、例えばササニシキにちょっと混ぜる位が丁度いいかも
今度やってみようw


826 : 2011/08/22(月) 19:55:25.55 ID:EEUoiiJZ
ゆめぴりか美味しかった お米のいい香りがするね
水加減はピッタリだと柔らかめになるから控えめがいいかも
そのせいかかなり粘りけがあった エンボス加工のしゃもじにべったり付いたわ



おいしい米の銘柄・産地 Part2
44 : 2011/10/31(月) 04:29:07.16 ID:N+5YK77T
ゆめぴりかわりと期待して食べたけど評判ほどじゃなかった
炊くと粒が立っててピカピカ光ってていかにもうまそうなんだけど
味に深みと甘味が足りないんだよね
もちもちしてるだけでお米の味があんまりない
値段すげえ強気だけど、あの値段なら魚沼産コシヒカリ買うなあ


109 : 2011/11/18(金) 15:48:15.54 ID:pVDAbn2j
とにかく粘りがあって艶艶してるお米はありますか?
甘味はなくてもかまいません。


111 : 2011/11/18(金) 16:52:48.46 ID:6kIjN69I
>>109
羽二重


113 : 2011/11/18(金) 22:13:56.11 ID:CURDXTyw
>>109
ゆめぴりか


427 : 2012/02/28(火) 15:49:54.47 ID:Wu/2c27l
ゆめぴりか気に入った
コシヒカリより旨みは感じないけど時間が経ってもモチモチなのが何より


630 : 2012/04/19(木) 16:49:11.20 ID:Pi4GIzDJ
普段は実家から送ってもらうお米を食べてるんだけど
在庫が切れそうなんでたまには食べたことないもの試してみようと思って
道産ゆめぴりかと富山産ミルキークイーン買ってきたよ

ゆめぴりかは他の人も言ってるように香りや味が薄くてあれって感じ
炊いてる最中に香りが立ってこないので、なんか勘が狂う
お米炊けるにおいで気分悪くなっちゃう、つわり中の人にはいいかも?
炊きたては柔らかすぎるので、粗熱が取れてある程度水分も飛んだ状態の方がおいしい気がする
常温で食べるお弁当やおにぎりにいいね

ミルキークイーンはホントにミルクっぽい香りがして、洋食屋さんのイメージ
味がはっきりしたソースの料理に合いそうなのと、甘い匂いが小さい子に受けそう
水少なくしてもずいぶん柔らかく炊けるのと、あとやっぱ味は薄め、少し胃もたれする
両方とも、お米食べてるという満足感にはちょっと欠けるかな

ちなみに常食は地元の農家から直で買ってる山形庄内産のササニシキ
主観だけど風味も香りも結構強いし、しゃっきりして噛みごたえもなかなかよろしいよ


733 : 2012/05/03(木) 08:27:08.88 ID:qOvJkC0O
昨晩と今朝、ゆめぴりか食べてみました。
コシヒカリを目指したお米って印象、だったらコシヒカリでいいじゃん?
いやいや、作る側からすれば風土に合った新しい品種がとても重要なのですよ。
もちっとしたねばり、けれどもベタつき感はないのでコシヒカリよりも食べや
すい、ただし香りは弱く味も淡白だからご飯だけで何杯もいけるって感じじゃ
ないです…新米ならもっと美味しいだろうけど。
レンジで温め直しても食感を損なわないので、炊きたてとか無理って人には
おススメ~とにかく万能、カレーもぎりぎりいける、焼飯はぜったい旨い。
普段使いのお米としてあとはもう少し価格をやさしくしてほしいな。
次は水加減を調整しつつ利尻昆布を入れて炊いてみよう。


740 : 2012/05/04(金) 20:55:57.37 ID:9KuEzv4h
昨日今日は西友系スーパーで購入2度目のゆめぴりか。
よく旨味風味が薄いとか言われてるけど、全く分からないな。十分米自身の味はすると思う。
粘りなど食感に関しても炊き方にもよるだろうけど粘りはありつつも飯粒は割としっかりしてるからべチャッとはならなくて申し分ない。
ただ、もっと安くなると良いなw



おいしい米の銘柄・産地 Part3
16 : 2012/06/27(水) 18:07:53.78 ID:RcCsO2uI
ゆめぴりか食感いいよね。もち米みたいだ
炊きあがった時の照りもピッカピカでうお!ってなった
あれで甘味と深みが加わればなあ


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